BioRiso

BioRiso, insieme a BiologicBar, vi attende all’interno dell'Eco Hotel Milano in un ambiente sorprendentemente Eco-Friendly. Nella sua calda e intima sala propone piatti con ingredienti a km0 con oltre il 90% di materie prime provenienti da agricoltura biologica e biodinamica. Protagonista del ristorante è il risotto in tutte le sue gustose versioni. I menù studiati dall’Organic Chef Edo, trasformano materie prime d’eccellenza Biologiche in squisite esperienze della cucina mediterranea con tocchi personali e riscoperte dei più buoni sapori di un tempo, rispettando il ritmo e la naturalità delle stagioni. Le ricette sono studiate anche per assecondare le esigenze di coloro che convivono con intolleranze alimentari, in quest’ottica lo Staff del ristorante BioRiso è altamente specializzato nella preparazione di menù per celiaci, grazie alla partecipazione al Progetto Alimentazione Fuori Casa, promosso da AIC (Associazione Italiana Celiachia) seguendo con cura il prontuario degli alimenti fornito dall’associazione.