Agricoltura

Promuovere la fertilità e la vitalità del suolo, ma anche supportare le aziende agricole nel percorso virtuoso verso la sostenibilità: è questa l’agricoltura secondo NaturaSì

Crediamo che la visione di un’agricoltura innovativa, in armonia con la Terra e tutti gli esseri viventi non debba limitarsi all’applicazione del disciplinare biologico. L’approccio che NaturaSì promuove, si riflette in ogni ambito dell’ecosistema agricolo ed è legato alle linee guida Terre di Ecor, basate sui principi dell’agricoltura biodinamica.

Con le aziende agricole che conferiscono a NaturaSì i frutti del loro lavoro collaboriamo in una duplice modalità:

1. Con un costante affiancamento tecnico da parte dei nostri agronomi, per rendere la produzione più efficiente e aumentando la vitalità del suolo, dalla semina alla produzione finale

2. Perseguiamo la ricerca della sostenibilità economica attraverso: 

• La politica del Giusto prezzo 

• La pianificazione delle produzioni grazie alla quale l’agricoltore ha la garanzia che il prodotto venga effettivamente acquistato

• L'analisi sui costi di produzione, attraverso a cui determiniamo il prezzo di partenza dei prodotti che acquistiamo, così che al produttore sia sempre garantito un reddito adeguato alla gestione aziendale 

Un vero e proprio patto ecosistemico tra NaturaSì e le aziende agricole, insomma, fatto di collaborazione, garanzia di sicurezza economica, fiducia e continuità.

Le linee guida in agricoltura per le aziende agricole che collaborano con NaturaSì

• Applicazione delle tecniche di aumento della fertilità del suolo e rivolte a minimizzare i rischi dovuti alle caratteristiche del territorio

• Attenzione per la tutela della biodiversità, intesa anche come presenza e salvaguardia di animali (dai lombrichi, ai piccoli roditori, ai rapaci e altri predatori, ecc.), varietà degli elementi naturali (siepi, laghetti, ecc.) e varietà delle sementi

• Cura del fattore umano, dei diritti di lavoratori e degli agricoltori

• Formazione e aggiornamento in campo agricolo destinato alle risorse

• Conoscenza delle modalità con cui fronteggiare i rischi legati al cambiamento climatico, nello specifico: tecniche di lavorazione del terreno e scelta di varietà coltivate adatte alle specifiche caratteristiche di ogni azienda agricola.

Il progetto AvvicinarSì, per sostenere l’agricoltura locale e la collaborazione con Slow Food

Crediamo che se gli alimenti fanno poca strada, prima di arrivare sulle nostre tavole, ne guadagnerà il loro sapore e la loro freschezza consoliderà l’antico legame di fiducia che vi era un tempo tra agricoltore e consumatore. Proprio per accorciare questa distanza abbiamo avviato il progetto AvvicinarSì: ogni negozio, accanto ai prodotti presenti nell’assortimento centralizzato di NaturaSì, mette a disposizione anche una scelta di prodotti locali, legati al proprio territorio. Nasce da questa volontà anche la collaborazione con Slow Food, che offre nei nostri negozi oltre 50 presidi – locali e regionali – certificati biologici.