L’azienda agricola Mauro Cortesi segue fedelmente i principi della biodinamica, che più che come un modo di fare agricoltura, viene vissuta come una filosofia di vita.
A Lugo di Ravenna nasce l’azienda agricola Mauro Cortesi, una realtà a conduzione familiare nata inizialmente come azienda convenzionale, per poi convertirsi prima a biologico e poi a biodinamico nel 2006. Fanno parte del circuito delle Terre di Ecor da più di 5 anni.
Una conversione del terreno e spirituale
La scelta di fare agricoltura biodinamica va oltre gli aspetti meramente economici, è stata spinta da una “consapevolezza dell’esistenza di un Tutto, che va costantemente alimentato e ringraziato per la quantità di amore che ci sostiene e ci mantiene in vita”. Dopo la conversione, hanno potuto notare un notevole cambiamento nella vitalità del terreno. Quello che è stato intrapreso nel campo è stato un percorso di crescita non solo per i microrganismi del terreno, ma anche per chi la terra la lavora: Mauro infatti afferma che la sfida più grande che ha dovuto affrontare è stata quella di “rendermi conto che la vita è molto più grande e complessa della mia piccola umanità”.
L’Azienda Agricola Mauro Cortesi produce pesche, pere, mele, uva. Il pesco rappresenta la coltura più importante, occupando circa metà della superficie aziendale.